ZELENÉ VÝHONKY

ZELENÉ VÝHONKY (MICROGREENS)
jsou mladé rostliny zelenin, které se obvykle nechávají dorůst do výšky 5-10 cm a sklízí se sestřihem během 7-24 dnů od výsevu. Vynikají svou jemnou texturou a přitom velmi intenzivní chutí. Jejich jedinečný vzhled, křehkost a šťavnatost dodává "sex appeal" mnoha pokrmům těch nejlepších restaurací. Kromě své nesporné atraktivity působí zelené výhonky také velmi pozitivně na lidské zdraví. Jsou zdrojem chlorofylu a živých enzymů. Podle některých studií obsahují výhonky průměrně 5x více živin, především vitaminů skupin A, B1, B2, B3, B6, C, E, K,  než zralé rostliny ze stejného osiva, podle jiných studií dokonce ještě mnohem více. Dále obsahují velké množství kyseliny listové, karotenoidů a minerálů vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, mědi a manganu. Dalším blahodárným přínosem pro lidský organizmus je vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají při prevenci různých civilizačních chorob. K úspěšnému pěstování bez plísní a mikrobiálních kontaminací je nutno zajistit dobrou ventilaci vzduchu a nízkou vzdušnou vlhkost. Osvětlení může být přírodní anebo umělé, imitující denní světlo. Optimální teplota pro skladování je 5 - 10 stupňů Celsia.

Skladováním a tepelnou úpravou ztrácí výhonky svůj výživový potenciál, doporučujeme tedy zkonzumovat co nejrychleji a zasyrova. Vynikající jsou jako hlavní nebo vedlejší surovina do salátů, přidat je můžete do zeleninových nápojů, pomazánek, na pizzu nebo třeba do hamburgeru. Využít je můžete i jako zelenou přílohu k dobrotám z grilu. Hodí se samozřejmě i do pokrmů sladké kuchyně. Fantazii se totiž meze nekladou... 
Čerstvé výhonky, které dodáváme do vašich bedýnek, jsme vypěstovali v nové pěstírně zelených výhonků Bedýnek Krkonoše. Podle druhu a stáří výhonků při doručení (většinou 7-21 dnů) se odvíjí také obvyklá doba, po kterou mladé rostliny setrvávají ve fázi té nejintenzivnější chuti. Porost doporučujeme sestříhat nejdéle 2-5 dnů od doručení. Přesné instrukce najdete na etiketě na pěstební nádobě. O nabídku výhonků nastojato do vaší restaurace, hotelu nebo bistra (dodáváme formát 15x20cm) si prosím pište na adresu bedynky.krkonose@gmail.com  
Dobrou chuť!

 
  • Řadit dle:
  • 11 položek celkem

Stránka 1/1

  • WEB PINK0 8x8
    ŘEDKVIČKA s růžovým stonkem  (květník 8x8cm) lat. Raphanus sativus Info: Růžové stonky, zelené lístky. Jeden z nejtypičtějších druhů zeleniny, který se pěstuje na...
  • WEB PINK3 9x14
    ŘEDKVIČKA s růžovým stonkem  (miska15x20cm) lat. Raphanus sativus Info: Růžové stonky, zelené lístky. Jeden z nejtypičtějších druhů zeleniny, který se pěstuje na zelené...
  • WEB BRUT0 8x8
    BRUTNÁK lékařský (květník 8x8cm) lat. Borago officinalis L. Info: Jedna z nejzajímavějších chutí. Chuť i aroma připomíná okurku. Brutnák lze pěstovat také na jedlé květy a dospělé...
  • zelené výhonky BRUTNÁK, 9x14cm
    BRUTNÁK lékařský (květník 9x14cm) lat. Borago officinalis L. Info: Jedna z nejzajímavějších chutí. Chuť i aroma připomíná okurku. Brutnák lze pěstovat také na jedlé květy a dospělé...
  • WEB BROKO 8x8
    BROKOLICE (květník 8x8cm) lat. Brassica oleracea var. italica Info: Křehké a velmi chutné bílé stonky a jemné světlezelené lístky. Lehce štiplavá. Obsahuje vysoké množství vit. C....
  • WEB BROKO 9x14
    BROKOLICE (miska 9x14cm) lat. Brassica oleracea var. italica Info: Křehké a velmi chutné bílé stonky a jemné světlezelené lístky. Lehce štiplavá. Obsahuje vysoké množství vit. C....
  • WEB BROKO 15x20
    BROKOLICE (miska 15x20cm) lat. Brassica oleracea var. italica Info: Křehké a velmi chutné bílé stonky a jemné světlezelené lístky. Lehce štiplavá. Obsahuje vysoké množství vit. C....
  • zelené výhonky KEDLUBNA, 8x8cm
    KEDLUBNA fialová (květník 8x8cm) lat. Brassica oleracea acephala gongylodes Info: Křehké a velmi chutné bílofialové stonky a tmavozelené lístky. Obsahuje vysoké množství vit. C a...
  • WEB KEDLUB0 9x14
    KEDLUBNA fialová (miska 9x14cm) lat. Brassica oleracea acephala gongylodes Info: Křehké a velmi chutné bílofialové stonky a tmavozelené lístky. Obsahuje vysoké množství vit. C a...
  • WEB KEDLUB6 15x20
    KEDLUBNA fialová (miska 15x20cm) lat. Brassica oleracea acephala gongylodes Info: Křehké a velmi chutné bílofialové stonky a tmavozelené lístky. Obsahuje vysoké množství vit. C a...
  • zelené výhonky MIX, 100g
    Mix zelených výhonků, hmotnost 100gPoužití: opláchněte vodou a tepelně neupravené použijte do vašich pokrmůStříhaný mix obsahuje výhonky hrachu, slunečnice, ředkvičky, kedlubny a brokolice.