ZELENÉ VÝHONKY

ZELENÉ VÝHONKY (MICROGREENS)
jsou mladé rostliny zelenin, které se obvykle nechávají dorůst do výšky 5-10 cm a sklízí se sestřihem během 7-24 dnů od výsevu. Vynikají svou jemnou texturou a přitom velmi intenzivní chutí. Jejich jedinečný vzhled, křehkost a šťavnatost dodává "sex appeal" mnoha pokrmům těch nejlepších restaurací. Kromě své nesporné atraktivity působí zelené výhonky také velmi pozitivně na lidské zdraví. Jsou zdrojem chlorofylu a živých enzymů. Podle některých studií obsahují výhonky průměrně 5x více živin, především vitaminů skupin A, B1, B2, B3, B6, C, E, K,  než zralé rostliny ze stejného osiva, podle jiných studií dokonce ještě mnohem více. Dále obsahují velké množství kyseliny listové, karotenoidů a minerálů vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, mědi a manganu. Dalším blahodárným přínosem pro lidský organizmus je vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají při prevenci různých civilizačních chorob. K úspěšnému pěstování bez plísní a mikrobiálních kontaminací je nutno zajistit dobrou ventilaci vzduchu a nízkou vzdušnou vlhkost. Osvětlení může být přírodní anebo umělé, imitující denní světlo. Optimální teplota pro skladování je 3-5 stupňů Celsia.

Skladováním a tepelnou úpravou ztrácí výhonky svůj výživový potenciál, doporučujeme tedy zkonzumovat co nejrychleji a zasyrova. Vynikající jsou jako hlavní nebo vedlejší surovina do salátů, přidat je můžete do zeleninových nápojů, pomazánek, na pizzu nebo třeba do hamburgeru. Využít je můžete i jako zelenou přílohu k dobrotám z grilu. Hodí se samozřejmě i do pokrmů sladké kuchyně. Fantazii se totiž meze nekladou... 
Čerstvé výhonky, které dodáváme do vašich bedýnek, jsme vypěstovali v nové pěstírně zelených výhonků Bedýnek Krkonoše. Podle druhu a stáří výhonků při doručení (většinou 7-21 dnů) se odvíjí také obvyklá doba, po kterou mladé rostliny setrvávají ve fázi té nejintenzivnější chuti. Porost doporučujeme sestříhat nejdéle 2-5 dnů od doručení. Přesné instrukce najdete na etiketě na pěstební nádobě. O nabídku výhonků nastojato do vaší restaurace, hotelu nebo bistra (dodáváme formát 15x20cm) si prosím pište na adresu bedynky.krkonose@gmail.com  
Dobrou chuť!

 
  • Řadit dle:
  • 12 položek celkem

Stránka 1/1

  • Zelené výhonky HRÁCH stříhaný, 75g
    Hrachové výhonky, stejně jako všechny ostatní výhonky, jsou zdrojem chlorofylu a enzymů. Dále vitaminů A, B1, B2, B3, B6, C, E a K. Obsahují velké množství kyseliny listové, karotenoidů,...
  • Zelené výhonky ŘEDKVIČKA stříhaná, 50g
    Čerstvě sestřižené zelené výhonky ŘEDKVIČKY. Hmotnost 50g.Uchovejte v chladu. Spotřebujte do 3 dnů. Pěstitel: J.Pavliš, Krkonoše 
  • LICHOŘEŘIŠNICE, 8x8cm
    LICHOŘEŘIŠNICE větší, květník 8x8cm. Spotřebujte postupným sestříháváním nejmladších výhonků. Lichořeřišnice obrůstá, takže když ji budete zalévat můžete sklízet vícekrát. ...
  • licho5
    LICHOŘEŘIŠNICE větší, miska 9x14 cm. Spotřebujte postupným sestříháváním nejmladších výhonků. Lichořeřišnice obrůstá, takže když ji budete zalévat můžete sklízet vícekrát. ...
  • máta0
    MÁTA v květináči, 1ksstáří: cca 60 dnůOstříhejte a nechte znovu obrazit anebo přesaďte do větší nádoby a v květnu vysaďte na zahradu. Lze také pěstovat na okně. Pěstitel a prodejce:...
    MÁTA, 1ks
    45 Kč / ks
  • meduňka1
    MEDUŇKA v květináči, 1ksstáří: cca 60 dnůOstříhejte a nechte znovu obrazit anebo přesaďte do větší nádoby a v květnu vysaďte na zahradu. Lze také pěstovat na okně. Pěstitel a...
  • WEB BROKO 8x8
    BROKOLICE (květník 8x8cm) lat. Brassica oleracea var. italica Info: Křehké a velmi chutné bílé stonky a jemné světlezelené lístky. Lehce štiplavá. Obsahuje vysoké množství vit. C....
  • WEB BROKO 9x14
    BROKOLICE (miska 9x14cm) lat. Brassica oleracea var. italica Info: Křehké a velmi chutné bílé stonky a jemné světlezelené lístky. Lehce štiplavá. Obsahuje vysoké množství vit. C....
  • WEB BROKO 15x20
    BROKOLICE (miska 15x20cm) lat. Brassica oleracea var. italica Info: Křehké a velmi chutné bílé stonky a jemné světlezelené lístky. Lehce štiplavá. Obsahuje vysoké množství vit. C....
  • WEB DAIKON 8x8
    ŘEDKVIČKA, (květník 8x8cm) lat. Raphanus sativus Info: Štiplavá, pikantní chuť, křehké stonky a lístky. Jeden z nejtypičtějších druhů zeleniny, který se pěstuje na zelené...
  • WEB DAIKON1 9x14
    ŘEDKVIČKA (květník vanička 9x14cm) lat. Raphanus sativus Info: Štiplavá, pikantní chuť, křehké stonky a lístky. Jeden z nejtypičtějších druhů zeleniny, který se pěstuje na zelené...
  • WEB DAIKON0 15x20
    ŘEDKEV DAIKON (květník 8x8cm) lat. Raphanus sativus Info: Štiplavá, pikantní chuť, křehké stonky a lístky. Jeden z nejtypičtějších druhů zeleniny, který se pěstuje na zelené výhonky....